比赛用的甜品(法国版甜品比赛)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下比赛用的甜品的问题，以及和法国版甜品比赛的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 各种甜品名称
2. 创意蛋糕店所有比赛汇总介绍
3. 经典的法式甜品都有哪些
4. 有什么关于甜品的日本动漫
5. 世界著名甜点有哪些

各种甜品名称

各类甜品的名称栗子蛋糕

忌廉蛋糕

红草莓蛋糕

海绵蛋糕

拿破仑蛋糕

歌剧院蛋糕

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

意大利的甜品:

1. Triamisu提拉米苏

2. Cannoli

法国的甜品:

1. Creme brulee

2. Mousse

美国的甜品:

1. Cheesecake

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

蝴蝶酥

Butterfly Cracker

蛋黄莲茸酥

Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk

蛋挞

Egg Tart

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

厚片土司(英文名:Toast)

凤梨松饼(英文名:Pineapple Cake)

花生松饼(英文名:peanut Cake)

咖啡松饼(英文名:Synthesized)

金瓜宝(英文名败春:Pumpkin Squash Custard)

法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)

榴莲酥(英文名:Durian Custard Pie)

木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)

香蕉奶油冻(英文名:Banana with Ice Cream)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

甜品

西点类

108

黑森林蛋糕

Black Forest Cake

109

英式水果蛋糕

English Fruit Cake

110

草莓奶酪蛋糕

Strawberry Cheese Cake

111

草莓蛋糕

Strawberry Cake

112

蓝莓奶酪蛋糕

Blueberry Cheese Cake

113

美式奶酪蛋糕

American Cheese Cake

114

绿茶奶酪蛋糕

Green Tea Cheese Cake

115

意大利提拉米苏

Italian Tiramisu

116

大理石奶酪蛋糕

Marble Cheese Cake

117

咖啡奶酪蛋糕

Coffee Cheese Cake

118

红莓松糕

Cranberry Muffin

119

干果派

Mixed Nuts Pie

120

蓝莓松糕

Blueberry Muffin

121

琳泽蛋糕

Linzer Cake

122

芒果木司蛋糕

Mango Mousse Cake

123

苹果派

Apple Pie

124

草莓酥条

Strawberry Napoleon Sliced

125

巧克力榛子蛋糕

Chocolate Hazelnut Cake

126

巧克力木司

Chocolate Mousse

127

水果脆皮酥盒

Puff Pastry with Fruits

128

维也纳巧克力蛋糕

Sacher Cake

129

热情果尘悉木司

P......>>

各种美食甜品食物的名称提拉米苏，心太软，重乳酪蛋糕，黑森林，马芬，甜甜圈，曲奇饼，羊角包，可颂，黑松露巧克力，焦糖布丁，蛋挞，烧猪，叉烧，烧鸭，烧鹅腿，手抓羊肉~烤羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹，北京烤派枯乎鸭~麻小儿~柳州螺蛳粉~榴莲补丁，杨枝甘露~榴莲班戟~椰汁西米露，水果捞~糯米鸡，炸两，干炒牛河，豉油皇炒面，叉烧包，猪肝烧麦，牛肉烧麦，虾饺皇，肠粉，钵仔糕，马蹄糕，萝卜糕，咖喱鱼蛋，炖牛杂，牛腩面，烧羊肉~有亲爱吃滴么？反正我是饿了~(*^__^*)嘻嘻……

各种甜点的名称柠檬奶油卷 Lemon Roulade蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake香草泡芙酥 Vanilla `Eclair醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>绿仙香茶糕 Green Tea Cake金黄芒果糕 Mango Mousse草莓多姿糕 Strawberry Mousse千层酥 Napoleons红豆杏仁卷 Almond Roulade千层咖啡包 Curry Cake黑森林 Black Forest Cake巧克力富奇 Chocolate Fudge茅屋乳酪 Cottage Cheese Cake法式乳酪 French Cheese Cake大理石乳酪 White Chocolate Cheese Cake樱桃乳酪 Cherry Cheese Cake欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse芒果夏绿地 Mango Charlotte起士蛋糕~~~经典蛋糕 Cheese Cake海绵蛋糕Sponge Cake戚风蛋糕Chiffon Cake香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake巧克力口味 Marbled Chocolate大理石蛋糕 Cheese Cake巧克力蛋糕 Chocolate Cake瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake

各种美食、甜品、食物的名称甜品名称大全

美式芝士饼USAcheese cake

德式蜂巢蛋糕Besting cake

牛轧饼Negative

脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake

榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake

椰青菜糕coconut cake

浓味朱古力杯chocolate in glass

芒果布甸Mango pudding

奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass

朱古力布朗尼Brownies

香蕉杏仁饼Banana Almond cake

核桃挞WalnutsTarts

忌廉巴夫Piffle

椰子布甸coconut pudding

姜味香芒蛋糕Mango cake

脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake

核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon

德式芝士饼Germany cheese cake

纽约芝士饼New Yorkcheese cake

酸奶布甸Yogurtpudding

云石芝士蛋糕Marble cheese cake

白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake

传统拿破伦饼Traditional Napoleon

白森林蛋糕White forest cake

吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake

栗子忌廉饼Chestnut cream cake

栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake

草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry

乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake

蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake

德国奶油香橙饼German orange cream cake

芒果芝士饼Mango cheese cake

百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake

局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake

吉士蛋布甸 Custard pudding

法式炖蛋French pudding

鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup

金宝苹果批Apple crumble

玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake

浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake

浓香椰子蛋糕coconut cake

朱古力沙架sacker cake

法式芝士饼French cheese cake

泰式红豆糕Thai-style red bean pudding

泰式绿豆糕Thai-style green pudding

泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding

泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding

红酒芝士饼red wine cheese cake

泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard

泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding

椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice

印尼布甸Indonesian pudding

椰汁西米布甸Coconut sago pudding

泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......>>

外国甜点名字大全要很多哦 lollipops棒棒糖

chocolate巧克力

hard candies硬糖

hard filled candies夹心硬糖

chewing gum口香糖

bubble gum泡泡糖

filled candies夹心糖

mints薄荷糖

toffee太妃糖

candies with vitamin C含维C的糖果fruit candies水果糖

colourful fruit hard candies彩色水果硬糖

milk candies或 cream candies奶糖

fuit milk candies果味奶糖

fuit jelly果冻

toy candies做成各种娃娃或小动物形状的糖果

fruit gummy candies果味软糖

gummy jelly弹性软糖

cream prune candies低脂糖果

orange candies桔子糖

fruit jump candies果味跳跳糖

一些好听的甜品名字慕斯。

西米露。

奶油泡芙。

曼越梅司康。

鲜奶吐司。

冰淇淋奶酪。

葡式蛋塔。

Helveticrolls[瑞士卷]

GALETTE[[嘉莉朵]

PETITES FOURS[波地夫]

TUILES[铁鲁]

Vanilla Pudding [香草布丁]

Walnut Brownies [果仁布朗尼]

Sherbets [冰霜]

Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]

Green Tea Pudding [绿茶布丁]

Chocolate Cookies [巧克力曲奇]

Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]

外国甜品名字大全~急求 5分欧培拉有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。

可丽卷法国小点心。

黑森林没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。

提拉米苏意大利著名宫廷甜点。

慕斯法国著名甜点。

芒果雪媚娘

橙味巧克力马芬

抹茶红豆麦芬

芒果西米露

玛格丽特小饼

栗子布丁

椰汁西米糕

椰蓉球

双色棋格饼干

椰香奶冻糕

芒果西米露

玛格丽特小饼

果塔

水果派

冰淇淋

小果冻

布朗尼

沙拉

玛芬

日式烧果子

泰国吉祥9样

美国风味加州核桃牛油味酥饼

香蕉美式煎饼

焦糖香蕉塔

八宝酿莲藕

要~各种蛋糕、甜食的名称……著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。欧培拉（Opera）法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。对欧培拉的起源共有两种不同的说法。一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”）。而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。由于其形状非常方正。由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。慕斯蛋糕的出现，不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕大师们更大的创造空间。因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。半夜时，全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。奶酪蛋糕(Cheese Cake)奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自***。很久以前，一个***人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆......>>

常见的甜品名称有咖啡，可可，可乐，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，冰淇淋等等

创意蛋糕店所有比赛汇总介绍

今天小编为大家带来的是创意蛋糕店游戏中所有比赛的玩法攻略，下面我们一起来看看在这些比赛中我们应该怎么做菜能获得冠军吧。

先说一下通用的技巧：完成度只考验三围。独创性就需要灵活应对了，符合比赛特殊要求对独创性有加分，大盘基底、高甜度、高口感等在几乎所有比赛都对独创性有加分。一定要保证打泡鲜奶等级足够！在比赛的时候尽量在品质较高的产地，所以钱也要存够。

1.城镇大赛

无特殊技巧，纯粹拼三围，用果冻+打泡鲜奶+樱桃+打泡鲜奶做巴伐利亚布丁就够了

2.香香杯

同样纯拼三围，但需要更高的香味，城镇大赛的配方它不香吗？

3.西城蛋糕会

同样纯拼三围，但对美味度有更高要求，城镇大赛的配方即可

4.吃货甜品大会

同样纯拼三围，但对分量有更高要求，城镇大赛的配方可能开始靠不住，不过再加一个高分量食材也差不多了。

5.艺术家联盟

从这里开始比赛基本不再纯粹拼三围了。似乎是需要槐闷颜色鲜艳？没大盘子可能会比较麻烦，巨大巴菲即可。

6.松软研究会

低食感即可，简单

7.天空电波塔祭

由于中国版修改了顾客爱好的原因，这个比赛我还没玩出来，不过我玩过国际版。

蛋糕叠越高越好，用巧克力棒也有加分，第五个盘子自带加高度技能，不过千万不要做塌了浪费创作点碰卜

8.咔嚓甜品大赛

需要高食感，所以少放酱汁，多放椰果，第五个盘子自带高食感。

9.北极甜品之路

需要低温度，巨大巴菲即可。

10.激★甜

高甜度即可，简单。

11.集合！苦味酒酿酒师

个人认为前12个比赛中最难的一个，因为大多数食材都是加甜度的，需要低甜度，在第四个产地做蛋糕有食材变苦技能，放点抹茶粉可以有效减甜度。

12.全铅吵弯国蛋糕大会

久违的纯拼三围比赛，同样不要忘记大基底和高甜度食感哦！

经典的法式甜品都有哪些

10大最经典法式甜点文化与内涵，复兴法式的精致与浪漫虚埋，提升大家对甜点品质的追求。

玛德琳（Madeleine Commercy）

玛德琳可能是所有甜点中文艺范最浓的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。

在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。”当这枚小点心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸弹投入了深海，瞬间爆发激活了投入海底的记忆，作家感到醍醐灌顶，文思之门从此打开。据说它得名与女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。

虽是裸蛋糕，但玛德琳甜度偏高，一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。

马卡龙（Macaron）

马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。

马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期（Macaron来自意大利语，杏仁面粉团）。

1533年，美第奇家族的凯瑟琳（后来的奥尔良公爵夫人）将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼，没有内陷儿。直到后来对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现，他在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油馅和果酱，色彩缤纷的马卡龙便开始一发不可收拾。

法国历史上最褒贬不一的王后玛丽安托瓦内特就是马卡龙最忠实的粉丝.

在电影《绝代艳后》中，导演索菲亚科波拉打造了一个马卡龙色的凡尔赛宫，宛若一个梦幻的洛可可花园。

这部电影给了人们许多关于马卡龙和玛丽安托瓦内特的认知——当他们说“玛丽安托瓦内特式的”指的往往就是“马卡龙式的”.

Laduree是马卡龙最著名的品牌，如果你没吃过Laduree，可千万不要轻易评价马卡龙。因为这是一款失败率极高的甜点，其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度和湿度的严格控制，所以一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。

从Laduree分支出来的Pierre Herme品牌则青出于蓝，被誉为马卡龙中的爱马仕。

另外还有一个大家可能不太熟悉的是法国老牌Dalloyau

Dalloyau是十九世纪专贡宫廷甜品的膳食官民，他的子孙以他名字成立的Dalloyau也是法国最具代表性的马卡龙甜品屋。

欧培拉（Opera）

欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕，根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是：夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师品牌Dalloyau开始发展流行。传统的6层欧培拉是冲破感官的味觉交响：咖啡糖浆，巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的乐章此起彼伏，在你的舌尖缓缓吟唱，让你由衷地兴奋和感动。一口下去，咖啡和巧克力的绵柔醇香，夹杂杏仁蛋李轿糕的松软，在嘴里层层化开，如梦如幻。

据说是奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝长期纠纷，后来以联姻告终，婚礼上就有这道甜点压轴，所以到现在欧培拉还是法国人为孩子庆生或者婚礼上的甜点。对欧培拉的起源共有两种不同的说法。一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”。而另一种说法却认为，最先由Dalloyau所创制的欧培拉形状非常方正，表面光滑的巧克力层很像歌剧院内的舞台，而面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。

舒芙蕾（Souffle）

舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。

烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌。在20到30分钟后就完全塌陷，无法品尝。口感轻盈如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。在法国并不是所有师傅都敢做舒芙蕾，因为稍有闪失，便一败涂地；也并不是每个食客都懂得吃舒芙蕾，因为稍慢一步，便错过了它的美味。它就像一个美好又飘渺的梦，一不留神就转瞬即逝。在巴黎有一家专门做舒芙蕾的主题餐厅——Le Souffle

为了保证百分之百的成功率，严格规定每一位主厨专司一种口味的舒芙蕾的制差扰蚂作，简直把这道美点当掌上明珠般呵护。法国的美食“圣经”里这样形容它：只可惜啊！这口腹之欲的满足却稍纵即逝，最后总觉空洞。

据说，舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂有关。由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们沉迷吃喝，时常举行奢华的宴会，宴会结束后，一整个下午，打饱嗝的声音此起彼伏。这种“下午打嗝”的社会现象维持了半个世纪之久。终于有人觉醒，为了纠正奢靡饮食风气，便利用无色无味又无重的蛋白，制造出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”。

拿破仑（Mille Feuilles）

拿破仑的法语意思是“一千层”，所以也叫千层酥。一共三层焦黄色的千层酥皮，中间涂满馥郁香甜的香草奶油和卡仕达酱（也叫蛋奶油，Custard），千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口乱窜，幸福感不过如此。

拿破仑是在19世纪，经过高级料理师Marie Antoine Careme的改良后发展起来。

酥皮的制作过程极其繁复，起酥用到的大量动物性黄油遇体温即熔化，难以控制，一般这是最考验师傅功底的项目。另外有意思的是甜点的名字其实与拿破仑没什么关系。你可以想像法国人对拿破仑的崇敬和爱，就知道这款甜品对他们的意义了。拿破仑蛋糕配上新鲜浆果最理想，清新的草莓，酸甜的覆盆子，令味道更加香甜。

慕斯（mousse）

慕斯最早出现在美食之都法国巴黎，在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。口感变化和各种风味辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富。

慕斯冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，慕斯也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。

焦糖布丁（Creme Brulee）

焦糖布丁是另一著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩，妙不可言。做这款甜品的关键是掌握火候和蛋奶比例，焦糖要恰到好处，冷藏之后亦是另一番风味。

布列塔尼（Bretagne）

布列塔尼起源于19世纪末的美食城布列塔尼的法国宫廷糕点。以黄油和鸡蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕体，口感密实，没有做任何的发泡处理，但是蛋糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕，倒是很具布丁的口感，外皮松脆，内部软滑，以苹果泥做的装饰，或是加入干燥的李子或者葡萄干，具有浓郁的地方特色。

勃朗峰栗子蛋糕（Mont Blanc）

勃朗峰栗子蛋糕起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，名称来自于与其神似的阿尔卑斯山勃朗峰。法国的勃朗峰蛋糕基本和意大利的差不多，区别在于顶端的栗子奶油上。

而首个将其加入主要糕点行列的咖啡馆，则是创业于1907年的巴黎咖啡馆“Angelina”（安吉莉娜）。

意大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕饼模样的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼，上面还装饰着细面造型或圆锥造型的栗子奶油，以及代表了积雪的细砂糖。

闪电泡芙（Eclair）

闪电泡芙是法国每家甜品店都会有的点心，传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。

但是大家都有面对这诱人的泡芙纵情一咬，奶油溢出的尴尬。这对于苛刻讲究的法国女人来说简直是灾难，所以出现了指状的闪电泡芙，从此美味和优雅即可兼得。酥酥的皮里填满浓浓的巧克力和杏仁奶油酱，甜度能够让你忘乎所以，欲罢不能。

著名的法国甜品品牌馥颂（Fauchon）将闪电泡芙进行了改良，琳琅满目的橱窗就像一场小型的巴黎时尚艺术展。

有什么关于甜品的日本动漫

1.西洋骨董洋菓子店简介：一个不能再打拳击的天才拳击手神田英司，因缘际会下成为「Antique」蛋糕店学徒，以及该蛋糕店出身富裕的店长兼老板橘圭一郎、有女性恐惧症的天才蛋糕师傅小野裕介、神秘的保镖小早川千影，围绕在蛋糕店里这四位帅哥身边的故事。除了四位男主角的故事之外，其他来店的顾客个个也都像是谜一般的人物，各有各的故事。→漫画全4册；动画全12话 2.梦色蛋糕师简介： 14岁的天野草莓，从小喜爱蛋糕甜点，是一个可爱的追梦少女。性格单纯善良却反应迟钝，是个典型的「天然呆」。对糕点有着独特的天份的她，从小就很喜欢蛋糕，渴望成为一名出色的蛋糕师为人们带来欢笑。虽然草莓对蛋糕拥有很独特的天赋，但是天不从人愿，草莓的笨拙程度和她喜欢蛋糕的狂热程度成正比。某天，草莓去参加蛋糕展览会，邂逅了来自「圣玛莉学园」专职糕点的金发男人—安立老师。安立老师点醒了草莓那颗自卑、犹豫不决的心，使她终于发现了自己对蛋糕的特殊天赋，并邀请她入读糕点制作的名门学校—「圣玛丽学园」。草莓经过与家人的激烈讨论后，决定转学去「圣玛丽学园」，展开了她追逐梦想的新篇章……→漫画全10卷；动画全50话、特别篇全13话 3.日式面包王简介：东和马，一个拥有一双魔力般的太阳之手的少年，在6岁时第一次自己做出了平生第一个面包，法式面包，德式面包，英式面包，许多国家都有代表自己国家的面包，他下定决心要做出标志着日本的日式面包．东和马的家中每天早餐都是日式料理，而他的姐姐很喜欢吃面包，遭到爷爷的反对，姐姐带东和马来到一家面包店，东和马第一次尝到面包的美味，于是决野毕定帮姐姐说服爷爷．但爷爷由于当兵时吃到难吃的面包，所以拒绝，并提出除非有能和纳豆和味增汤在一起吃的面包，否则永远不能再提此事．在面包店老板的帮助下终于做出爷爷爱吃的面包．面包店老板发现东和马就是拥有＂太阳之手＂的少年......16岁中学毕业，东和马决定做面包师，朝着做出日式面包的目标前进，于是来到日本第一的潘塔吉亚面包店参加招聘比赛.......→漫画全25卷；动画全69话 4.失恋巧克力职人简介：被深爱的女生纱绘子甩掉的爽太，到巴黎学习制作巧克力并成为Chocolatier，那是因为他爱慕的纱绘子是个一位超级巧克力粉丝。五年后回到日本，发觉纱绘子即将为***，爽太竟然答应为她制作她婚礼蛋糕和宴会甜点!爽太如何利用巧克力去令纱绘子喜欢上他呢?→漫画第7卷连载中(日本) 5.浅紫初恋简介：初恋的味道是什么，巧克力冰淇淋还是？→漫画全一话因为关于甜品的日本动漫并不多，不过希望帮到你！

了解一次、多一次的保障。寻找八大行业工作。必须谨慎小心一点。小巴常说:保险跟冒险只差一个字，意义却是大不同!一通电话、一次询问。都是为自己的着想。

如果你话甜点架话

真系得一套我觉得最好罗甜点王-5卷完 [简介]甜点王讲的是日本甜点主厨大赛。「ETOILE du SEPT」队因为赤川而通过预赛，但是却使得「甜点主厨之王」?原升震怒！可怜的赤川新被宣告「除名」，他无法参加决赛了吗？不过吾记得尼套有无动画坚好睇

重睇左好多次;p

西洋古董洋果子店的介绍竟然是韩剧的

不是日本原先的漫画人物!

一定要全甜品吗

有几套料理动漫都几好看的说

我介绍埋吧-3- PS:虽然最后个2套的画风你可能不喜欢

但是内容很好哦-3-如果最后个2套你揾唔到

可以去LETV网到看下有冇梦色糕点师简介: 14岁的天野草莓，从小喜爱蛋糕甜点，是一个可爱的追梦少女。性格单纯善良却反应迟钝，是个典型的「天然呆」。对糕点有着独特的天份的她，从小就很喜欢蛋糕，渴望成为一名出色的糕点师为人们带来欢笑。虽然草莓对蛋糕拥有很独特的天赋，但是天不从人愿，草莓的笨拙程度和她喜欢蛋糕的狂热程度成正比。某天，草莓去参加蛋糕展览会，邂逅了来自「圣玛莉学园」专职糕点的金发男人—安立老师。安立老师点醒茄芹了草莓那颗自卑、颤脊毕犹豫不决的心，使她终于发现了自己对蛋糕的特殊天赋，并邀请她入读糕点制作的名门学校—「圣玛丽学园」。草莓经过与家人的激烈讨论后，决定转学去「圣玛丽学园」，展开了她追逐梦想的新篇章....日式面包王简介:英国面包、德国面包、法国面包通通都有，就是没有属于日本的面包；既然这样，今后只好自己创造。这个故事就是描写拥有「太阳之手」的热血少年东和马，从小立志，为全世界骄傲的日本人，做出专属于日本人的面包，在日本缔造的伟大抒情史诗。和马年幼时听到St. Pierre面包店的主人「创出对日本人来说比『饭』更好吃的『日本面包（Japan）』」的梦想。和马利用比一般人更温暖的双手「太阳之手」，以及异于一般常识的奇想，立下了「既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧」的志愿，制作属于日本人的面包。美食猎人简介:本作属于「美食」漫画作品。但是和过去重点摆在「料理」食物的「厨师」身上的美食漫画不同，美食猎人的世界是一个充满超乎想像的珍奇食材的『美食世界』。例如全身的肉在舌间融化并且浮出一层油的的野兽，一整年都结有美味虾蟹肉的树、流出源源不绝的香醇白兰地涌泉的泉水等等。主要的故事剧情，就是在大自然中亲手「捕获」这些活生生的珍肴时所经历的***冒险和成功捕获美味食材后将其调理成美味料理加以享用时的那份「吃的幸福」。但是这些美味的食材不是活体时是凶猛无比的怪物，就是生长在环境恶劣的天险之地。因此在这个探求未知美味的美食时代里，有许多专门深入绝地，拼上性命捕获珍稀美味的「美食猎人」。每个美食猎人的人生目标就是用自己亲手捕获的食材完成包含前菜、汤、鱼、肉、主菜、沙拉、甜点、饮料一共8道料理的「人生菜单」，而本作便是美食猎人中的世界级菁英－美食猎人「四天王」之一的特瑞科为了完成自己的全餐菜单，和潜力无穷的年轻厨师小松一同在美食世界出生入死，寻找珍奇美食的旅程所写下的精彩热血物语。中华一番(中华小当家)其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（マオ，外号阿昴，台湾译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，因为主角坚持一个信念－－料理是为人们带来幸福的，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与「黑暗料理界」（里料理界）对抗过程的冒险漫画。伙头智多星故事讲述主角味吉阳一继承了其亡父味吉隆男遗留下来的「日之出食堂」，并遇到了厨师协会「味皇料理会」的总帅－人称「味皇」的村田源二郎莅临其店，让本来只是个爱下厨少年的阳一声名大噪，并遇上更多强劲的对手，面对各种挑战。 2013-11-17 12:29:03补充：关于甜品的动漫...其实好少好少的说

参考: WIKI AND ME

【日式面包王】世界上有英国面包、德国面包、法国面包，但是却没有日本面包。既然这样，就要找人创造出来！这个故事，是讲一个拥有太阳之手的少年——东和马，如何运用日本人的手，为日本人创造出代表日本的面包，令世界瞩目的日本面包诞生了！【料理偶像卷心菜】为了拯救地球的饮食危机，从臭氧层附近的妖精NPO本部派遣而来的妖精。遇到真音后，看中了她作为艺人的潜力，赋予她指引人类走上美食之路的使命....【西洋古董洋果子店】很会讨女客人欢心的Antique社长镇赫（朱智勋饰）接手蛋糕店后发现生意萧条，每天到凌晨2点打烊的时间，店里依旧剩下花费大量卖不出去的蛋糕，他决心进行一次大改革。镇赫聘请来被誉为「天才糕点师」的鲜于（金在旭饰），后者除了有一手能做美味蛋糕的绝技以外，还有一个在圈内闻名的‘秘密’——同性恋者，而且偏偏还是在高中时代曾经向镇赫表白过的同窗生。在镇赫那里屡屡「碰壁」的鲜于开始盯上新来的学徒（刘亚仁饰），对其总是纠缠不清，加上镇赫保镖游泳（崔志浩饰）的捣乱，这个店变得越来越热闹。男人和蛋糕一样，见到就能猜到其美味的程度？不然，开始有模有样经营生意的Antique里的四个男人微妙的恋爱故事开始了。患有严重女性恐怖症的鲜于站在女人面前超过一分钟就会紧张害怕得哆哆嗦嗦地颤抖，四处寻找男性猎物，学徒则是外表上看起来很帅气内里却是创造了亚洲最年少冠军纪录的性格粗暴阴晴不定的前拳击手，而大块头游泳则是外表强壮个性害羞的男人，最奇怪的莫过于店长镇赫，工作时是油嘴滑舌没有正经的「好色鬼」模样，而和家人出席一些正式场合时则马上可以收敛这些随性变成品行方正的大家族贵公子！

世界著名甜点有哪些

萨芭雍

sabayon是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热，甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅，交杂着你的心境，你会感触萨芭雍所带来的许多许多。sabayon也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁，一般用朗姆酒，比如说国外的冰淇淋经常能看到各种sabayon的口味，比如巧克力sabayon，咖啡sabayon，樱桃sabayon。

木材蛋糕

木材蛋糕（Yule log)中的Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是颤猛盯在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪茄和里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

撒哈蛋糕

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。

史多伦蛋糕

数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜知铅迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名brownie。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

维也纳巧克力杏仁蛋糕

Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。

德莲蛋糕

那第一口浮有madeleine屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦。——普鲁斯特Marcel Proust

这句话就是在描写法国的玛德莲蛋糕。玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，可是个人觉得它吃起来更像蛋糕一类的小点心。只是在法国传统意义上来说它归于饼干类。

相传，玛德莲蛋糕源于法国洛林地区。十八世纪，洛林公爵在某次宴会上，因甜点师傅与大厨吵架，愤而离去。为顾全大局，一位名叫玛德莲的侍女便自告奋勇的烤了一大盘小蛋糕上桌，那诱人的香气与恰到好处的色泽让宾客们纷纷叫好，公爵便把这款点心命名为“玛德莲”。

提拉米苏

作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

沙河蛋糕

奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

欧培拉

浸着咖啡酒糖液的杏仁海绵蛋糕层，柔软湿润，入口松化。香浓醇郁的法式焦糖咖啡奶油，未食其味、先闻其香，含在嘴里，萦绕在舌尖；再加上香纯的巧克力，就这样，杏仁、巧克力、咖啡、焦糖、奏响了歌剧院蛋糕华丽的乐章。这就是歌剧院蛋糕--欧培拉。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。

关于比赛用的甜品的内容到此结束，希望对大家有所帮助。